Buy Now

Recepti

Inspiracija
kolac od batata

Kolač od batata

Batat vam je namirnica broj 🥇koju naručujete na dostavama koje su u tijeku… Zato ću s vama podijeliti i recept koji jednako toliko volite i koji ste često isprobavali.

Recept:

🍠 400 gr pirea od batata

🍠 4 pune žlice meda

🍠 80 ml mlijeka

🍠 80 ml otopljenog maslaca ili ulja

🍠 2 jaja

🍠 1 žlica grčkog jogurta

🍠 200 gr pirovog brašna

🍠 3/4 vrećice praška za pecivo

– pola žličice soli

– na vrh noža muškatnog oraščića

– pola žličice cimeta

🍠 100 gr nasjeckane tamne čokolade

🍠 100 gr grubo usitnjenih lješnjaka

🌟 Batat oguliti, narezati na manje kockice i skuhati na pari. Od skuhanog batata napraviti pire, a potom ga pustiti da se skroz ohladi.

🌟 U zdjelu dodati pire od batata, med (ili drugi zaslađivač po želji), mlijeko, otopljeni maslac ili ulje, jogurt i jaja. Miksati dok ne dobijete kremastu smjesu.

🌟 U posebnu zdjelu dodati brašno, prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić i cimet te dobro izmiješati.

🌟 Suhe sastojke postepeno dodavati mokrima i miksati sve dok ne dobijete glatku, niti prerijetku niti pregustu smjesu.

🌟 U smjesu dodati na kockice nasjeckanu tamnu čokoladu i izmiješati. Kalup (30×10) nauljiti i pobrašniti ili obložiti papirom za pečenje. Smjesu izliti u kalup i posipati grubo usitnjenim lješnjacima.

🌟 Kolač peći na 190 stupnjeva 55-60 minuta, ovisno o vašoj pećnici. Isprobajte čačkalicom je li gotovo. Kolač pustite da se ohladi.